איך לפתוח מסעדה? האם יש מדריך להתחיל בעסקי המסעדות? להלן מספר שאלות נפוצות שאנו נשאלים. כדי להגיב האלה בכמה מילים קשה, אבל הנה כמה הצעות: לעולם, ועל פי התקציב. מניסיוננו רוב האנשים שפותחים מסעדה להוציא יותר כסף על השיפוץ, לאחר יותר עובדים בתקופת הפתיחה, אבל לא להשקיע מספיק על שיווק, ניהול או צ 'רטר איכות. פעולה זו שומרת על מחזורי המסחר נמוכים עסקי נמוך נאמנות הלקוחות, כלומר המסעדה קשה מההתחלה. אתה צריך להקצות לפחות 3% מהמחזור הצפוי שלה לשיווק. תן לי להיות קשיות המדריך שלך. שאל את עצמי כל הזמן מדוע יבואו למסעדה שלי? למה שמישהו ירצה לשלם את המחירים? איך אני יכולה להראות המסעדה שלי היא שונה? מספיק אנשים יודעים שאנחנו פתוחים? מה האם אני באמת מבין את הרווחים שהניבו טוב בעסקי המסעדות? מ בעת פתיחת המסעדה עד היום שמייצר רווחים טובים אף פעם לא יכול להיות קשה מדי על כל ההיבטים של העסק. מיקום מנצח. לפני פתיחת המסעדה, או סביר יותר של אתר קיים, אתה צריך לקחת סיור מודרך של בחירה של מקום או מקומות. המדריך שלך צריך להיות מישהו שמכיר את השטח מקרוב ובאופן קבוע את אוכלת במסעדות. ניתוח זה, לפני שאתה פותח ולבחון תחרות מקומית חיונית. העסקים המסעדה משתנה מאוד ממקום למקום. חלק מהאתרים יש עוד דרך ארוכה במהלך היום או בלילה. חלק מהאתרים נמצאים גרוע או באזורים עניים, בעוד שאחרים למשוך לקוחות עשירים. חלק מהאתרים הם עונתיים, בעוד שאחרים הם הימור טוב כל השנה. יותר מכל גורם אחר, את המיקום שלך ישפיעו על תזרים המזומנים שלך. זכור גם כי הגרוע ביותר הוא המיקום כי יש יותר להעביר את השיווק הטוב ביותר, האווירה מזון שירות צריך להיות. אי אפשר לפתוח מסעדה כדי לחסוך כסף ולקבל מיקום רע, מתחיל עם מחיר ההצעה בהוצאות השיווק מעט מאוד. ישנם מדריכים להתחיל בעסקי המסעדות ואת יכולה לעזור לנו להבין כיצד לפתוח מסעדה כך יש את הסיכוי הגדול ביותר להצלחה. אנחנו למדו מאות מסעדות, בארים ובתי מלון ולהבין מה עושה לתקתק המקום רווחית.